I detti sul cibo hanno sempre accompagnato la vita della nostra gente e sono una espressione della saggezza popolare e non solo. Una raccolta di tali detti consente di stare aderenti alle cose di tutti i giorni sfuggendo alla tentazione di occuparsi di cose, certamente importanti, ma fantasiose e a volte stucchevoli, fine a se stesse.

I piedi nel passato e la mente nel futuro.

Leggendo le massime di ieri con spirito attento ed armati della giusta ironia, si ricavano utili suggerimenti per attivare gli algoritmi che indirizzano "la governance” dell’oggi e, talvolta, del domani.