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Mirko Martinelli
Balsamico che passione!
Manuale che si rivolge a chi intende avviare la produzione di aceto balsamico tradizionale, illustrando in modo chiaro e particolareggiato tutte le operzioni inerenti l’avviamento e la conduzione di una acetaia familiare.
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Pagine 112
ISBN 978-88-7549-205-2
€ 12,00

 

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